01 / ABOUT THE PLACE
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진 리키를 마시러 왔다가 김렛과 다이키리, 진 피즈도 인상 깊었다고 말한 방문객이 있는 BAR SMokeSalt. 클래식 칵테일을 중심으로 고를 수 있어, 먼저 취향에 맞는 한 잔을 주문한 뒤 궁금한 칵테일을 이어 맛보는 재미가 있다. 다른 방문객은 진 리키를 깔끔한 한 잔으로 꼽았고, 위스키 물 탄 술도 기억에 남았다고 전했다.
술과 곁들이는 음식으로는 히로시마산 굴 훈제 오일 절임과 훈제 치즈, 훈제 연어알 등 훈제 메뉴가 준비되어 있다. 가볍게 맛보고 싶다면 일인분의 슈퍼 스낵 훈제 카키노타네를, 식사에 가까운 메뉴를 원한다면 직접 만든 훈제 소금을 넣은 연어알 주먹밥이나 베이컨 크림치즈 피자 토스트를 고를 수 있다. 카키노타네는 메뉴에 ‘무한 리필, 나눠 먹기 불가’라고 적혀 있어 혼자 즐길 안주로도 알맞다.
위스키가 당기는 날에는 3종의 아일라 위스키를 블렌딩해 숙성한 아일라 하이볼도 선택지다. 히가시나카노의 차분한 분위기를 지닌 바이며, 혼자 식사하기에도 좋다고 소개되어 있다. 결제는 현금만 가능하므로 방문 전에 준비해 두면 안심이다.
